Rejoignez-moi dans une Révolution Épicée L’Étincelle du Vin Orange et de l’Imagination Culinaire En 2021, une gorgée de vin orange à Gaillac a provoqué une révélation en moi. Elle a suscité une question : « Qu’avons-nous ici ? » J’ai réalisé que pour promouvoir avec succès le vin orange en France, je devais encourager les gens à imaginer des cuisines non traditionnelles, comme la thaïlandaise, la malaisienne, l’indonésienne et l’indienne. Je désirais inspirer une manière différente de manger, une manière plus animée, collective et conviviale, avec des plats à partager, manger avec les mains et utiliser le pain pour ramasser…

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